料理の「さしすせそ」というのをご存じでしょうか？

さ：砂糖（さとう）
し：塩（しお）
す：酢（す）
せ：醤油（せうう）
そ：味噌（みそ）

ということですが、これは単なる言葉遊びだけではなく入れていく順番をも示しており、非常に深いです。しいて言えば、素材に染み入るものから香り重視のものであまり煮込んだりするとよくないものが後半になっているということです。

さて、その「さしすせそ」ですが、ほめ言葉の「さしすせそ」というのもあるそうです。

続きを読む ほめ言葉の「さしすせそ」 →