食べ過ぎを招くドーパミン

ついつい食べ過ぎてしまうメカニズム・・・

テーブルに着席して、おいしそうな食事をまず何度か口に運ぶ──この最初の数口が、脳内でドーパミンを否応なしに放出させる引き金であることが、新たな研究からわかった。

ごちそうを前に食欲に歯止めをかけるのは難しいが、その理由は、何度も繰り返されるこの「快楽のサイクル」で説明がつく模様だ。

さて、どう回避するのがいいのでしょうか・・・

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